Gourmandises #7 : Le gâteau de Noël au chocolat

Sur notre table des desserts de Noël, nous avions un joli (et bon) gâteau réalisé pratiquement que par Ninie, c’est pour te dire s’il était simple. En avant pour la recette!
Il te faut pour le gâteau de 20cm de diamètre (le glaçage plus bas): Les quantités sont à prévoir avec un pot de yaourt
1 yaourt nature / 2 œufs / 3 pots de farine / 2 pots de sucre / 3/4 de pot d’huile / 200g de chocolat noir pâtissier / 1 sachet de levure

1 – Je commence par mélanger le sucre, la farine et la levure. 2 – Je fais fondre le chocolat au bain marie. 3 – Dans mon mélange à base de farine, j’ajoute les œufs, le yaourt et l’huile. 4 – Je mélange le tout afin d’obtenir une pâte homogène.

5 – Je préchauffe mon four à 180°. 6 – Je beurre généreusement mon moule. 7 – Une fois le chocolat bien fondu, je l’ajoute à ma pâte. 8 – Je mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène, le chocolat doit être bien mélangé au reste de la pâte.

9 – Je mets ensuite ma pâte dans mon moule. 10 – J’enfourne pour 30 minutes, avec mon four, j’ai rajouté 3 fois 5 minutes. 11 – Je laisse mon gâteau refroidir quelques minutes. 12 – Je démoule à l’envers.

Je passe ensuite à la préparation du glaçage

Il te faut pour le glaçage: 150g de chocolat noir pâtissier / 80 ml d’huile

1 – Je fais fondre mon chocolat au bain marie. 2 – Une fois le chocolat bien fondu, j’ajoute, hors du feu mon huile et je mélange. 3 – Je fais ensuite couler mon glaçage depuis le centre de mon gâteau sans y toucher, puis je le mets au frais pendant quelques heures.